Alubia blanca en conserva o Lenguado frito
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Alubia blanca en conserva es el más calórico de los dos: 93 kcal frente a 92 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Alubia blanca en conserva | Lenguado frito | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 93 | 92 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 389,6 | 385,7 | 3,89 |
| Grasas (g) | 0,238 | 2,2 | 1,96 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,07 | 0,3 | 0,23 |
| Hidratos de carbono (g) | 15,7 | 0 | 15,7 |
| Fibra alimentaria (g) | 4,4 | 0 | 4,4 |
| Proteínas (g) | 6,7 | 17,9 | 11,2 |
| Agua (g) | 72,5 | 79,5 | 7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Alubia blanca en conserva | Lenguado frito | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | 0,6 | 0,6 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,12 | 0,5 | 0,38 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 42 | 42 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Alubia blanca en conserva | Lenguado frito | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,05 | 0 | 0,05 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,1 | 0,26 | 0,16 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,04 | 0,1 | 0,06 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,1 | 6,5 | 6,4 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,07 | 0,39 | 0,32 |
| Folatos (B9) (µg) | 60 | 10 | 50 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 2 | 2 |
| Componente | Alubia blanca en conserva | Lenguado frito | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 71 | 51 | 20 |
| Hierro (mg) | 2,8 | 0,3 | 2,5 |
| Magnesio (mg) | 39 | 22 | 17 |
| Fósforo (mg) | 84 | 180 | 96 |
| Potasio (mg) | 362 | 280 | 82 |
| Sodio (mg) | 4 | 120 | 116 |
| Zinc (mg) | 2,3 | 0,5 | 1,8 |
| Yodo (µg) | 2 | 28 | 26 |
| Selenio (µg) | 16 | 36 | 20 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, alubia blanca en conserva o lenguado frito?
Alubia blanca en conserva, con 93 kcal por 100 g frente a las 92 kcal de lenguado frito, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, alubia blanca en conserva o lenguado frito?
Lenguado frito, con 17,9 g por 100 g frente a 6,7 g.
¿Qué tiene más fibra, alubia blanca en conserva o lenguado frito?
Alubia blanca en conserva, con 4,4 g por 100 g frente a 0 g.