Angula cruda o Calamares en aceite vegetal
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Calamares en aceite vegetal es el más calórico de los dos: 216 kcal frente a 212 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 6 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Angula cruda | Calamares en aceite vegetal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 212 | 216 | 4 kcal |
| Energía (kJ) | 887,6 | 903,3 | 15,7 |
| Grasas (g) | 16,5 | 13,8 | 2,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,8 | 2,3 | 0,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 0,6 | 0,6 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 16,3 | 22,5 | 6,2 |
| Agua (g) | 67,2 | 63,1 | 4,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Angula cruda | Calamares en aceite vegetal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 8,9 | 5,9 | 3 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,3 | 3,3 | 2 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 50 | 66,9 | 16,9 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Angula cruda | Calamares en aceite vegetal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 1.000 | 125 | 875 |
| Vitamina D (µg) | 110 | 2,9 | 107,1 |
| Vitamina E (mg) | 5,6 | 1,5 | 4,1 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0,09 | 0,09 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,17 | 0,12 | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,32 | 0,15 | 0,17 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,5 | 17,1 | 11,6 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,3 | 0,06 | 0,24 |
| Folatos (B9) (µg) | 13 | 1 | 12 |
| Vitamina B12 (µg) | 1 | 9,8 | 8,8 |
| Componente | Angula cruda | Calamares en aceite vegetal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 30 | 17,2 | 12,8 |
| Hierro (mg) | 1 | 1,01 | 0,01 |
| Magnesio (mg) | 19 | 28,9 | 9,9 |
| Fósforo (mg) | 170 | 272 | 102 |
| Potasio (mg) | 270 | 278 | 8 |
| Sodio (mg) | 90 | 382 | 292 |
| Zinc (mg) | 1,8 | 0,51 | 1,29 |
| Yodo (µg) | 10 | 5,57 | 4,43 |
| Selenio (µg) | n.d. | 39 | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, angula cruda o calamares en aceite vegetal?
Calamares en aceite vegetal, con 216 kcal por 100 g frente a las 212 kcal de angula cruda, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, angula cruda o calamares en aceite vegetal?
Calamares en aceite vegetal, con 22,5 g por 100 g frente a 16,3 g.