Avellana cruda con cáscara o Huevo de gallina yema desecada
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Huevo de gallina yema desecada es el más calórico de los dos: 662 kcal frente a 636 kcal por cada 100 g, un 4 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 38 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Avellana cruda con cáscara | Huevo de gallina yema desecada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 636 | 662 | 26 kcal |
| Energía (kJ) | 2.661,9 | 2.768,7 | 106,85 |
| Grasas (g) | 61,6 | 59,3 | 2,3 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,07 | 18 | 13,93 |
| Hidratos de carbono (g) | 10,5 | 2,1 | 8,4 |
| Fibra alimentaria (g) | 8,22 | 0 | 8,22 |
| Proteínas (g) | 12 | 31,7 | 19,69 |
| Agua (g) | 5,26 | 3 | 2,26 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Avellana cruda con cáscara | Huevo de gallina yema desecada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 48,1 | 22,3 | 25,77 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 8,61 | 7,4 | 1,21 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 2.430 | 2.430 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Avellana cruda con cáscara | Huevo de gallina yema desecada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 4,8 | 1.060 | 1.055,2 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 11,4 | 11,4 |
| Vitamina E (mg) | 26,2 | 3,9 | 22,29 |
| Vitamina C (mg) | 3 | 0 | 3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,39 | 0,5 | 0,11 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,21 | 0,66 | 0,45 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,83 | 8,77 | 4,94 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,59 | 0,84 | 0,25 |
| Folatos (B9) (µg) | 71 | 210 | 139 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 7,08 | 7,08 |
| Componente | Avellana cruda con cáscara | Huevo de gallina yema desecada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 226 | 282 | 56 |
| Hierro (mg) | 3,8 | 13,8 | 10 |
| Magnesio (mg) | 156 | 28 | 128 |
| Fósforo (mg) | 333 | 1.112 | 779 |
| Potasio (mg) | 636 | 168 | 468 |
| Sodio (mg) | 6 | 135 | 129 |
| Zinc (mg) | 2,1 | 6,15 | 4,05 |
| Yodo (µg) | 1,5 | 84,3 | 82,8 |
| Selenio (µg) | 4,5 | 86,6 | 82,1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, avellana cruda con cáscara o huevo de gallina yema desecada?
Huevo de gallina yema desecada, con 662 kcal por 100 g frente a las 636 kcal de avellana cruda con cáscara, un 4 % más.
¿Qué tiene más proteínas, avellana cruda con cáscara o huevo de gallina yema desecada?
Huevo de gallina yema desecada, con 31,7 g por 100 g frente a 12,01 g.
¿Qué tiene más fibra, avellana cruda con cáscara o huevo de gallina yema desecada?
Avellana cruda con cáscara, con 8,22 g por 100 g frente a 0 g.