Azúcar blanca o Croissant
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Azúcar blanca es el más calórico de los dos: 406 kcal frente a 406 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Azúcar blanca | Croissant | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 406 | 406 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 1.700 | 1.698,9 | 1,1 |
| Grasas (g) | 0 | 17,2 | 17,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 0 | 9,9 | 9,9 |
| Hidratos de carbono (g) | 100 | 55 | 45 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 2,2 | 2,2 |
| Proteínas (g) | 0 | 7,5 | 7,5 |
| Agua (g) | trazas | 14,8 | 14,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Azúcar blanca | Croissant | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0 | 5,5 | 5,5 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0 | 0,75 | 0,75 |
| Grasas trans (g) | 0 | 0,786 | 0,79 |
| Colesterol (mg) | 0 | 50 | 50 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0 | 7,64 | 7,64 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0 | 2,09 | 2,09 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0 | 0,25 | 0,25 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0 | 7,82 | 7,82 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0 | 1,62 | 1,62 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0 | 0,2 | 0,2 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0 | 0,086 | 0,09 |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0 | n.d. | — |
| Componente | Azúcar blanca | Croissant | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 225 | 225 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,8 | 0,8 |
| Vitamina E (mg) | 0 | 1 | 1 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0 | 0,14 | 0,14 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0 | 0,1 | 0,1 |
| Niacina (B3) (mg) | 0 | 0,95 | 0,95 |
| Vitamina B6 (mg) | 0 | 0,1 | 0,1 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 19 | 19 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | trazas | = |
| Componente | Azúcar blanca | Croissant | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 1 | 42 | 41 |
| Hierro (mg) | 0,1 | 1,2 | 1,1 |
| Magnesio (mg) | trazas | 16 | 16 |
| Fósforo (mg) | trazas | 95 | 95 |
| Potasio (mg) | 2 | 136 | 134 |
| Sodio (mg) | 0 | 492 | 492 |
| Zinc (mg) | 0,1 | 0,6 | 0,5 |
| Yodo (µg) | 5 | 7,7 | 2,7 |
| Selenio (µg) | 0,5 | 5,2 | 4,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, azúcar blanca o croissant?
Azúcar blanca, con 406 kcal por 100 g frente a las 406 kcal de croissant.
¿Qué tiene más proteínas, azúcar blanca o croissant?
Croissant, con 7,5 g por 100 g frente a 0 g.
¿Qué tiene más fibra, azúcar blanca o croissant?
Croissant, con 2,2 g por 100 g frente a 0 g.