Bacon crudo con grasa separable o Nuez moscada
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Nuez moscada es el más calórico de los dos: 545 kcal frente a 544 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Bacon crudo con grasa separable | Nuez moscada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 544 | 545 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 2.276,9 | 2.279,6 | 2,7 |
| Grasas (g) | 57,5 | 36,3 | 21,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 21,3 | 25,9 | 4,64 |
| Hidratos de carbono (g) | 0,09 | 49,3 | 49,2 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 20,8 | 20,8 |
| Proteínas (g) | 8,7 | 5,8 | 2,9 |
| Agua (g) | 33,7 | 6,2 | 27,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Bacon crudo con grasa separable | Nuez moscada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 26,3 | 3,2 | 23,13 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 6,75 | 0,35 | 6,4 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 100 | 0 | 100 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Bacon crudo con grasa separable | Nuez moscada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0,01 | 10,2 | 10,19 |
| Vitamina D (µg) | 0,01 | 0 | 0,01 |
| Vitamina E (mg) | 0,23 | 2,5 | 2,27 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 3 | 3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,36 | 0,35 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,11 | 0,06 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,8 | 1,3 | 0,5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,3 | 0,3 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 2 | 76 | 74 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,8 | 0 | 0,8 |
| Componente | Bacon crudo con grasa separable | Nuez moscada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 13 | 184 | 171 |
| Hierro (mg) | 1,2 | 3 | 1,8 |
| Magnesio (mg) | 12 | 183 | 171 |
| Fósforo (mg) | 108 | 213 | 105 |
| Potasio (mg) | 160 | 350 | 190 |
| Sodio (mg) | 680 | 16,2 | 663,8 |
| Zinc (mg) | 1,8 | 2,2 | 0,4 |
| Yodo (µg) | 1,2 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 25 | 1,6 | 23,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, bacon crudo con grasa separable o nuez moscada?
Nuez moscada, con 545 kcal por 100 g frente a las 544 kcal de bacon crudo con grasa separable.
¿Qué tiene más proteínas, bacon crudo con grasa separable o nuez moscada?
Bacon crudo con grasa separable, con 8,7 g por 100 g frente a 5,8 g.
¿Qué tiene más fibra, bacon crudo con grasa separable o nuez moscada?
Nuez moscada, con 20,8 g por 100 g frente a 0 g.