Café en polvo sin reconstituir o Perdiz cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Perdiz cruda es el más calórico de los dos: 111 kcal frente a 110 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Café en polvo sin reconstituir | Perdiz cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 110 | 111 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 461,6 | 466,1 | 4,53 |
| Grasas (g) | 0,3 | 2,32 | 2,02 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,12 | 0,77 | 0,65 |
| Hidratos de carbono (g) | 8 | 0 | 8 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 18,5 | 22,4 | 3,87 |
| Agua (g) | 3,1 | 75,3 | 72,2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Café en polvo sin reconstituir | Perdiz cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | 0,595 | 0,6 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,12 | 0,55 | 0,43 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 76 | 76 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Café en polvo sin reconstituir | Perdiz cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 73 | 73 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 6,1 | 6,1 |
| Tiamina (B1) (mg) | trazas | 0,135 | 0,14 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,09 | 0,175 | 0,09 |
| Niacina (B3) (mg) | 28,2 | 12 | 16,25 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,03 | 0,67 | 0,64 |
| Folatos (B9) (µg) | 3 | 8 | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0,43 | 0,43 |
| Componente | Café en polvo sin reconstituir | Perdiz cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 150 | 15 | 135 |
| Hierro (mg) | 4,4 | 4 | 0,4 |
| Magnesio (mg) | 320 | 31 | 289 |
| Fósforo (mg) | 303 | 179 | 124 |
| Potasio (mg) | 3.750 | 281 | 3.469 |
| Sodio (mg) | 39 | 47 | 8 |
| Zinc (mg) | 1,1 | 0,1 | 1 |
| Yodo (µg) | 0,5 | 2 | 1,5 |
| Selenio (µg) | 12,6 | 16,6 | 4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, café en polvo sin reconstituir o perdiz cruda?
Perdiz cruda, con 111 kcal por 100 g frente a las 110 kcal de café en polvo sin reconstituir, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, café en polvo sin reconstituir o perdiz cruda?
Perdiz cruda, con 22,37 g por 100 g frente a 18,5 g.