Calabacín asado o Coliflor congelada cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Coliflor congelada cruda es el más calórico de los dos: 18 kcal frente a 18 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Calabacín asado | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 18 | 18 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 74,3 | 76,2 | 1,91 |
| Grasas (g) | 0,39 | 0,175 | 0,22 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,76 | 2,1 | 0,34 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,6 | 2,3 | 0,7 |
| Proteínas (g) | 1,76 | 2 | 0,24 |
| Agua (g) | 93,7 | 92,5 | 1,2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Calabacín asado | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,2 | 0,14 | 0,06 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Calabacín asado | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 5 | 0 | 5 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,06 | 0,12 | 0,06 |
| Vitamina C (mg) | 14,2 | 47 | 32,82 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,1 | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,02 | 0,07 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,5 | 0,43 | 0,07 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,12 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 35,1 | 64 | 28,9 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Calabacín asado | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 25,5 | 22 | 3,5 |
| Hierro (mg) | 0,78 | 0,5 | 0,28 |
| Magnesio (mg) | 21,6 | 12 | 9,56 |
| Fósforo (mg) | 44,1 | 35 | 9,1 |
| Potasio (mg) | 352,8 | 193 | 159,8 |
| Sodio (mg) | 0,98 | 24 | 23,02 |
| Zinc (mg) | 0,29 | 0,6 | 0,31 |
| Yodo (µg) | 1,99 | 1 | 0,99 |
| Selenio (µg) | 0,98 | 0,4 | 0,58 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, calabacín asado o coliflor congelada cruda?
Coliflor congelada cruda, con 18 kcal por 100 g frente a las 18 kcal de calabacín asado, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, calabacín asado o coliflor congelada cruda?
Coliflor congelada cruda, con 2 g por 100 g frente a 1,76 g.
¿Qué tiene más fibra, calabacín asado o coliflor congelada cruda?
Coliflor congelada cruda, con 2,3 g por 100 g frente a 1,6 g.