Calabacín asado o Col lombarda hervida
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Col lombarda hervida es el más calórico de los dos: 18 kcal frente a 18 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Calabacín asado | Col lombarda hervida | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 18 | 18 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 74,3 | 74,9 | 0,58 |
| Grasas (g) | 0,39 | 0,3 | 0,09 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,76 | 2,75 | 0,99 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,6 | 2,4 | 0,8 |
| Proteínas (g) | 1,76 | 1 | 0,76 |
| Agua (g) | 93,7 | 91,4 | 2,3 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Calabacín asado | Col lombarda hervida | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,2 | 0,15 | 0,05 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Calabacín asado | Col lombarda hervida | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 5 | 1 | 4 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,06 | 0,7 | 0,64 |
| Vitamina C (mg) | 14,2 | 33 | 18,82 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,1 | 0,03 | 0,07 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,02 | 0,02 | = |
| Niacina (B3) (mg) | 0,5 | 0,2 | 0,3 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,1 | 0,02 |
| Folatos (B9) (µg) | 35,1 | 34 | 1,1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Calabacín asado | Col lombarda hervida | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 25,5 | 37 | 11,5 |
| Hierro (mg) | 0,78 | 0,4 | 0,38 |
| Magnesio (mg) | 21,6 | 9 | 12,56 |
| Fósforo (mg) | 44,1 | 29 | 15,1 |
| Potasio (mg) | 352,8 | 140 | 212,8 |
| Sodio (mg) | 0,98 | 3 | 2,02 |
| Zinc (mg) | 0,29 | 0,1 | 0,19 |
| Yodo (µg) | 1,99 | 1 | 0,99 |
| Selenio (µg) | 0,98 | 0,4 | 0,58 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, calabacín asado o col lombarda hervida?
Col lombarda hervida, con 18 kcal por 100 g frente a las 18 kcal de calabacín asado, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, calabacín asado o col lombarda hervida?
Calabacín asado, con 1,76 g por 100 g frente a 1 g.
¿Qué tiene más fibra, calabacín asado o col lombarda hervida?
Col lombarda hervida, con 2,4 g por 100 g frente a 1,6 g.