Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda o Mousse de yogur natural
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Mousse de yogur natural es el más calórico de los dos: 165 kcal frente a 164 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda | Mousse de yogur natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 164 | 165 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 686,8 | 691,2 | 4,4 |
| Grasas (g) | 8,5 | 9,4 | 0,9 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,1 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 15,8 | 15,8 |
| Fibra alimentaria (g) | n.d. | n.d. | — |
| Proteínas (g) | 21,9 | 4,4 | 17,5 |
| Agua (g) | 68,5 | 70,4 | 1,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda | Mousse de yogur natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,8 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,807 | n.d. | — |
| Grasas trans (g) | 0,009 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 74 | n.d. | — |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 3,53 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,76 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,047 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 1,95 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,992 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,124 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,027 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda | Mousse de yogur natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 5,2 | 45,9 | 40,7 |
| Vitamina D (µg) | n.d. | 0,23 | — |
| Vitamina E (mg) | n.d. | n.d. | — |
| Vitamina C (mg) | n.d. | n.d. | — |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,64 | n.d. | — |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,36 | 0,16 | 0,2 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,1 | n.d. | — |
| Vitamina B6 (mg) | 0,39 | 0,09 | 0,3 |
| Folatos (B9) (µg) | trazas | 4,1 | 4,1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,2 | 0,25 | 0,05 |
| Componente | Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda | Mousse de yogur natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 15 | 127 | 112 |
| Hierro (mg) | 3,2 | 0,1 | 3,1 |
| Magnesio (mg) | 32 | 13 | 19 |
| Fósforo (mg) | 194 | 95 | 99 |
| Potasio (mg) | 435 | 159 | 276 |
| Sodio (mg) | 62 | 46 | 16 |
| Zinc (mg) | 3,1 | 0,35 | 2,75 |
| Yodo (µg) | n.d. | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 30 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda o mousse de yogur natural?
Mousse de yogur natural, con 165 kcal por 100 g frente a las 164 kcal de carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda o mousse de yogur natural?
Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda, con 21,9 g por 100 g frente a 4,4 g.