Carne picada o Judía pinta
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Judía pinta es el más calórico de los dos: 246 kcal frente a 243 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Carne picada | Judía pinta | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 243 | 246 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 1.017,2 | 1.028,4 | 11,2 |
| Grasas (g) | 20,5 | 0,83 | 19,67 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,2 | 0,12 | 8,08 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 35,1 | 35,11 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 24,9 | 24,9 |
| Proteínas (g) | 15,2 | 23,6 | 8,36 |
| Agua (g) | 64,3 | 11,8 | 52,53 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Carne picada | Judía pinta | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 9,29 | 0,064 | 9,23 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,83 | 0,457 | 1,37 |
| Grasas trans (g) | 0,482 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 59 | 0 | 59 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 5,37 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 1,31 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,092 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 3,87 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 2,26 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,393 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,025 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,045 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0,002 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0,018 | n.d. | — |
| Componente | Carne picada | Judía pinta | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 67 | 67 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,18 | 0,22 | 0,04 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 4,5 | 4,5 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,529 | 0,49 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,21 | 0,219 | 0,01 |
| Niacina (B3) (mg) | 6,5 | 6,75 | 0,25 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,27 | 0,397 | 0,13 |
| Folatos (B9) (µg) | 12 | 394 | 382 |
| Vitamina B12 (µg) | 1 | 0 | 1 |
| Componente | Carne picada | Judía pinta | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 23 | 143 | 120 |
| Hierro (mg) | 2,5 | 8,2 | 5,7 |
| Magnesio (mg) | 17 | 140 | 123 |
| Fósforo (mg) | 107 | 407 | 300 |
| Potasio (mg) | 270 | 1.406 | 1.136 |
| Sodio (mg) | 600 | 24 | 576 |
| Zinc (mg) | 3,2 | 2,79 | 0,41 |
| Yodo (µg) | 3 | 2 | 1 |
| Selenio (µg) | 23 | 3,2 | 19,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, carne picada o judía pinta?
Judía pinta, con 246 kcal por 100 g frente a las 243 kcal de carne picada, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, carne picada o judía pinta?
Judía pinta, con 23,58 g por 100 g frente a 15,22 g.
¿Qué tiene más fibra, carne picada o judía pinta?
Judía pinta, con 24,9 g por 100 g frente a 0 g.