Chocolate blanco o Hojaldre
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Hojaldre es el más calórico de los dos: 550 kcal frente a 545 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 8 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Chocolate blanco | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 545 | 550 | 5 kcal |
| Energía (kJ) | 2.278,9 | 2.301,7 | 22,8 |
| Grasas (g) | 30,9 | 38,5 | 7,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 18,2 | 5,5 | 12,7 |
| Hidratos de carbono (g) | 58,8 | 44,2 | 14,6 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,8 | 1,5 | 0,7 |
| Proteínas (g) | 8 | 7,4 | 0,6 |
| Agua (g) | 1,5 | 8,4 | 6,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Chocolate blanco | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 9,9 | 8,28 | 1,62 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,1 | 22,2 | 21,12 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 3 | — |
| Colesterol (mg) | 23 | 1 | 22 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 5,05 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 3,05 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,014 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 8,66 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 1,76 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,226 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,055 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Chocolate blanco | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 26 | 0 | 26 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 1 | 1 |
| Vitamina E (mg) | 1,14 | 2,37 | 1,23 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,08 | 0,32 | 0,24 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,49 | 0,25 | 0,24 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,4 | 5,22 | 0,18 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,07 | 0,019 | 0,05 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 47 | 37 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 0 | = |
| Componente | Chocolate blanco | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 270 | 10 | 260 |
| Hierro (mg) | 0,2 | 2,6 | 2,4 |
| Magnesio (mg) | 26 | 16 | 10 |
| Fósforo (mg) | 230 | 60 | 170 |
| Potasio (mg) | 350 | 62 | 288 |
| Sodio (mg) | 110 | 253 | 143 |
| Zinc (mg) | 0,9 | 0,54 | 0,36 |
| Yodo (µg) | 6 | 17,2 | 11,2 |
| Selenio (µg) | 3 | 24,5 | 21,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, chocolate blanco o hojaldre?
Hojaldre, con 550 kcal por 100 g frente a las 545 kcal de chocolate blanco, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, chocolate blanco o hojaldre?
Chocolate blanco, con 8 g por 100 g frente a 7,4 g.
¿Qué tiene más fibra, chocolate blanco o hojaldre?
Hojaldre, con 1,5 g por 100 g frente a 0,8 g.