Conejo entero estofado o Queso fresco de burgos
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso fresco de burgos es el más calórico de los dos: 197 kcal frente a 195 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Conejo entero estofado | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 195 | 197 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 814,1 | 823,1 | 9,04 |
| Grasas (g) | 8,68 | 15,4 | 6,72 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,4 | 9,46 | 6,06 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 2,5 | 2,5 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 29 | 12,4 | 16,6 |
| Agua (g) | 62,3 | 68,4 | 6,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Conejo entero estofado | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2,8 | 4,28 | 1,48 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2 | 0,74 | 1,26 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 90 | 14,5 | 75,5 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Conejo entero estofado | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 7 | 194 | 187 |
| Vitamina D (µg) | 0,2 | 0 | 0,2 |
| Vitamina E (mg) | 0,01 | 0,56 | 0,55 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,07 | 0,02 | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,24 | 0,17 | 0,07 |
| Niacina (B3) (mg) | 8,1 | 4,1 | 4 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,47 | 0,08 | 0,39 |
| Folatos (B9) (µg) | 4 | 14 | 10 |
| Vitamina B12 (µg) | 9,8 | 0,66 | 9,14 |
| Componente | Conejo entero estofado | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 17 | 338 | 321 |
| Hierro (mg) | 2,1 | 0,5 | 1,6 |
| Magnesio (mg) | 21 | 16 | 5 |
| Fósforo (mg) | 213 | 170 | 43 |
| Potasio (mg) | 255 | 121 | 134 |
| Sodio (mg) | 37 | 272 | 235 |
| Zinc (mg) | 0,9 | 1,3 | 0,4 |
| Yodo (µg) | 3 | 4,8 | 1,8 |
| Selenio (µg) | 16 | 14,5 | 1,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, conejo entero estofado o queso fresco de burgos?
Queso fresco de burgos, con 197 kcal por 100 g frente a las 195 kcal de conejo entero estofado, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, conejo entero estofado o queso fresco de burgos?
Conejo entero estofado, con 29 g por 100 g frente a 12,4 g.