Crema catalana o Ketchup
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Ketchup es el más calórico de los dos: 104 kcal frente a 104 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Crema catalana | Ketchup | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 104 | 104 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 433,4 | 434,1 | 0,74 |
| Grasas (g) | 2,9 | 0,2 | 2,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,89 | 0,04 | 1,85 |
| Hidratos de carbono (g) | 15,5 | 21,7 | 6,22 |
| Fibra alimentaria (g) | trazas | 0,9 | 0,9 |
| Proteínas (g) | 3,7 | 3,4 | 0,3 |
| Agua (g) | 77,9 | 66,7 | 11,2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Crema catalana | Ketchup | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,76 | 0,05 | 0,71 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,06 | 0,13 | 0,07 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 10 | 0 | 10 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 0,039 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,114 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,029 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 0,088 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,03 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | trazas | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | trazas | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | trazas | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | trazas | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | trazas | — |
| Componente | Crema catalana | Ketchup | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 63 | 100 | 37 |
| Vitamina D (µg) | 0,83 | 0 | 0,83 |
| Vitamina E (mg) | 0,1 | 1,5 | 1,4 |
| Vitamina C (mg) | 1 | 15 | 14 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,06 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,18 | 0,06 | 0,12 |
| Niacina (B3) (mg) | 1 | 1 | = |
| Vitamina B6 (mg) | 0,06 | 0,16 | 0,1 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | 10 | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,5 | 0 | 0,5 |
| Componente | Crema catalana | Ketchup | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 130 | 19 | 111 |
| Hierro (mg) | 0,1 | 0,9 | 0,8 |
| Magnesio (mg) | 13 | 19 | 6 |
| Fósforo (mg) | 110 | 40 | 70 |
| Potasio (mg) | 160 | 480 | 320 |
| Sodio (mg) | 81 | 910 | 829 |
| Zinc (mg) | 0,4 | 0,1 | 0,3 |
| Yodo (µg) | 8,3 | 45 | 36,7 |
| Selenio (µg) | 2,7 | 0,6 | 2,1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, crema catalana o ketchup?
Ketchup, con 104 kcal por 100 g frente a las 104 kcal de crema catalana.
¿Qué tiene más proteínas, crema catalana o ketchup?
Crema catalana, con 3,7 g por 100 g frente a 3,4 g.
¿Qué tiene más fibra, crema catalana o ketchup?
Ketchup, con 0,9 g por 100 g frente a 0 g.