Fritos de maíz o Hojaldre
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Fritos de maíz es el más calórico de los dos: 564 kcal frente a 550 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 21 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Fritos de maíz | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 564 | 550 | 14 kcal |
| Energía (kJ) | 2.359,7 | 2.301,7 | 57,97 |
| Grasas (g) | 37,3 | 38,5 | 1,19 |
| de las cuales saturadas (g) | 16,6 | 5,5 | 11,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 51 | 44,2 | 6,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 4,9 | 1,5 | 3,4 |
| Proteínas (g) | 6,6 | 7,4 | 0,8 |
| Agua (g) | 0,19 | 8,4 | 8,21 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Fritos de maíz | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 15,9 | 8,28 | 7,65 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 4,77 | 22,2 | 17,45 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 3 | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 1 | 1 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 5,05 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 3,05 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,014 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 8,66 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 1,76 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,226 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,055 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Fritos de maíz | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 2,07 | 0 | 2,07 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 1 | 1 |
| Vitamina E (mg) | 2,55 | 2,37 | 0,18 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 1,15 | 0,32 | 0,83 |
| Riboflavina (B2) (mg) | trazas | 0,25 | 0,25 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,95 | 5,22 | 3,27 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,11 | 0,019 | 0,09 |
| Folatos (B9) (µg) | 9,04 | 47 | 37,96 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,18 | 0 | 0,18 |
| Componente | Fritos de maíz | Hojaldre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 63,2 | 10 | 53,2 |
| Hierro (mg) | 20,3 | 2,6 | 17,7 |
| Magnesio (mg) | 74,3 | 16 | 58,3 |
| Fósforo (mg) | 243,2 | 60 | 183,2 |
| Potasio (mg) | 314,3 | 62 | 252,3 |
| Sodio (mg) | 994,2 | 253 | 741,2 |
| Zinc (mg) | 2,3 | 0,54 | 1,76 |
| Yodo (µg) | 1 | 17,2 | 16,2 |
| Selenio (µg) | 6,7 | 24,5 | 17,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, fritos de maíz o hojaldre?
Fritos de maíz, con 564 kcal por 100 g frente a las 550 kcal de hojaldre, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, fritos de maíz o hojaldre?
Hojaldre, con 7,4 g por 100 g frente a 6,6 g.
¿Qué tiene más fibra, fritos de maíz o hojaldre?
Fritos de maíz, con 4,9 g por 100 g frente a 1,5 g.