Guindilla en polvo o Salchicha fresca
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Salchicha fresca es el más calórico de los dos: 305 kcal frente a 304 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Guindilla en polvo | Salchicha fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 304 | 305 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 1.271,3 | 1.278 | 6,78 |
| Grasas (g) | 14,3 | 28,1 | 13,82 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,46 | 10,5 | 8,08 |
| Hidratos de carbono (g) | 31,7 | 0,9 | 30,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 34,8 | 0 | 34,8 |
| Proteínas (g) | 12 | 13,1 | 1,12 |
| Agua (g) | 8,1 | 55,4 | 47,31 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Guindilla en polvo | Salchicha fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,21 | 12,3 | 9,09 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 8,01 | 2,6 | 5,4 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,118 | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 67 | 67 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 4,02 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 1,49 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 1,11 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 2,89 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 1,54 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,164 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,012 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,044 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,005 | — |
| Componente | Guindilla en polvo | Salchicha fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 6.135 | 0 | 6.135 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,33 | 0,18 | 0,15 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,92 | 0,16 | 0,76 |
| Niacina (B3) (mg) | 11,3 | 4,56 | 6,74 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 | 0,16 | 0,07 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 3,4 | 3,4 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 1,51 | 1,51 |
| Componente | Guindilla en polvo | Salchicha fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 150 | 34,5 | 115,46 |
| Hierro (mg) | 34,1 | 1,44 | 32,66 |
| Magnesio (mg) | 150 | 9,42 | 140,58 |
| Fósforo (mg) | 290 | 150 | 140 |
| Potasio (mg) | 2.010 | 210 | 1.800 |
| Sodio (mg) | 30 | 1.060 | 1.030 |
| Zinc (mg) | 2 | 2,62 | 0,62 |
| Yodo (µg) | 2,4 | 1,77 | 0,63 |
| Selenio (µg) | 4 | 11,5 | 7,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, guindilla en polvo o salchicha fresca?
Salchicha fresca, con 305 kcal por 100 g frente a las 304 kcal de guindilla en polvo, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, guindilla en polvo o salchicha fresca?
Salchicha fresca, con 13,12 g por 100 g frente a 12 g.
¿Qué tiene más fibra, guindilla en polvo o salchicha fresca?
Guindilla en polvo, con 34,8 g por 100 g frente a 0 g.