Harina de maíz o Pimentón en polvo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pimentón en polvo es el más calórico de los dos: 329 kcal frente a 328 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Harina de maíz | Pimentón en polvo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 328 | 329 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.372,4 | 1.378,6 | 6,23 |
| Grasas (g) | 2,82 | 13 | 10,18 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,351 | 2,14 | 1,79 |
| Hidratos de carbono (g) | 66,3 | 38 | 28,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 9,42 | 20 | 10,58 |
| Proteínas (g) | 8,29 | 14,8 | 6,51 |
| Agua (g) | 13,2 | 11,2 | 1,96 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Harina de maíz | Pimentón en polvo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,88 | 1,7 | 0,82 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,44 | 7,77 | 6,33 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Harina de maíz | Pimentón en polvo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 18 | 6.042 | 6.024 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,45 | 9 | 8,55 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,44 | 0,65 | 0,21 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,13 | 1,74 | 1,61 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,82 | 18,4 | 17,58 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 | 2,14 | 2,05 |
| Folatos (B9) (µg) | 33 | 0 | 33 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Harina de maíz | Pimentón en polvo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 3 | 180 | 177 |
| Hierro (mg) | 2,4 | 23,6 | 21,2 |
| Magnesio (mg) | 47 | 190 | 143 |
| Fósforo (mg) | 69 | 350 | 281 |
| Potasio (mg) | 120 | 2.340 | 2.220 |
| Sodio (mg) | 0,7 | 34 | 33,3 |
| Zinc (mg) | 1,6 | 4,1 | 2,5 |
| Yodo (µg) | 1 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 0,8 | 4 | 3,2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, harina de maíz o pimentón en polvo?
Pimentón en polvo, con 329 kcal por 100 g frente a las 328 kcal de harina de maíz.
¿Qué tiene más proteínas, harina de maíz o pimentón en polvo?
Pimentón en polvo, con 14,8 g por 100 g frente a 8,29 g.
¿Qué tiene más fibra, harina de maíz o pimentón en polvo?
Pimentón en polvo, con 20 g por 100 g frente a 9,42 g.