Pimentón en polvo aporta 329 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (1.378,6 kJ), una densidad calórica alto comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 11,2 % por agua, un contenido bajo que concentra el resto de nutrientes. Dentro del conjunto, supera en energía al 73 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en vitamina a (755 % del valor de referencia diario), hierro (169 % del valor de referencia diario), vitamina b6 (153 % del valor de referencia diario), riboflavina (b2) (124 % del valor de referencia diario) y potasio (117 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Pimentón en polvo
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de pimentón en polvo se reparte así:
El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 41 % del total. El reparto está bastante equilibrado entre varios macronutrientes.
Qué supone una ración de Pimentón en polvo
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para salsas y condimentos, una ración habitual ronda los 15 g (una cucharada). Con esa cantidad:
Esas 49 kcal equivalen al 2 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Pimentón en polvo
De los 11,6 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 82 % son insaturados y el 18 % saturados. Es un perfil claramente insaturado, el tipo de grasa que las guías alimentarias recomiendan priorizar frente a la saturada.
Su contenido en colesterol es de 0 mg por 100 g, es decir, ninguno: el colesterol solo está presente en alimentos de origen animal.
Cómo se sitúa entre salsas y condimentos
Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que pimentón en polvo destaca dentro de salsas y condimentos:
| Nutriente | En 100 g | Media de la categoría | Puesto | % VRN |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 6.042µg | 323,71µg | 1.º de 52 | 755 % |
| Hierro | 23,6mg | 12,04mg | 11.º de 52 | 169 % |
| Vitamina B6 | 2,14mg | 0,28mg | 2.º de 52 | 153 % |
| Riboflavina (B2) | 1,74mg | 0,14mg | 1.º de 52 | 124 % |
Para cubrir el valor de referencia diario de vitamina a haría falta tomar unos 13 g de pimentón en polvo, menos de lo que ocupa una ración normal.
Sodio y sal
Los 34 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,09 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de pimentón en polvo suponen el 2 % de ese tope. Es una cantidad muy baja.
¿Cuánto aporta tu ración?
Introduce los gramos que vas a comer y recalculamos los valores al instante.
Composición nutricional de Pimentón en polvo
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 329kcal | 16 % |
| Energía | 1.378,6kJ | 16 % |
| Grasas | 13g | 19 % |
| de las cuales saturadas | 2,14g | 11 % |
| Hidratos de carbono | 38g | 15 % |
| Fibra alimentaria | 20g | 80 % |
| Proteínas | 14,8g | 30 % |
| Agua | 11,2g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 1,7g | |
| Grasas poliinsaturadas | 7,77g | |
| Grasas trans | n.d. | |
| Colesterol | 0mg | |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | n.d. | |
| Ácido linoleico (18:2) | n.d. | |
| Ácido linolénico (18:3) | n.d. | |
| Ácido palmítico (16:0) | n.d. | |
| Ácido esteárico (18:0) | n.d. | |
| Ácido mirístico (14:0) | n.d. | |
| Ácido láurico (12:0) | n.d. | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6.042µg | 755 % |
| Vitamina D | 0µg | |
| Vitamina E | 9mg | 75 % |
| Vitamina C | 0mg | |
| Tiamina (B1) | 0,65mg | 59 % |
| Riboflavina (B2) | 1,74mg | 124 % |
| Niacina (B3) | 18,4mg | 115 % |
| Vitamina B6 | 2,14mg | 153 % |
| Folatos (B9) | 0µg | |
| Vitamina B12 | 0µg |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 180mg | 23 % |
| Hierro | 23,6mg | 169 % |
| Magnesio | 190mg | 51 % |
| Fósforo | 350mg | 50 % |
| Potasio | 2.340mg | 117 % |
| Sodio | 34mg | 2 % |
| Zinc | 4,1mg | 41 % |
| Yodo | n.d. | |
| Selenio | 4µg | 7 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Pimentón en polvo
¿Cuántas calorías tiene 100 g de pimentón en polvo?
100 gramos de porción comestible de pimentón en polvo aportan 329 kcal, lo que equivale a 1.378,6 kJ. Una ración de 150 g supone unas 494 kcal.
¿Engorda comer pimentón en polvo?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, pimentón en polvo tiene una densidad calórica alto (329 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 73 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de pimentón en polvo?
Destaca su aporte de vitamina a (755 % del valor de referencia), hierro (169 % del valor de referencia), vitamina b6 (153 % del valor de referencia), riboflavina (b2) (124 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de pimentón en polvo?
Contiene 14,8 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 30 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
Compara Pimentón en polvo con otros alimentos
Comparador completoAlimentos con un aporte calórico parecido:
Recetas con Pimentón en polvo
Todas las recetas
Potaje de vigilia
Garbanzos, espinacas y bacalao en la misma cazuela. Es un plato de Cuaresma que se come todo el año y que depende de tres decisiones: remojar bien el garbanzo, desalar el bacalao con tiempo y no echar la espinaca hasta el final.
1 h 55 min · 516 kcal/ración
Migas extremeñas
Pan duro, ajo, aceite y paciencia. Las migas no tienen ningún secreto de ingredientes y sí uno de técnica: el pan se humedece la noche antes y se remueve sin parar durante media hora. Lo que sale de ahí no se parece en nada al pan rallado frito que mucha gente cree que son unas migas.
1 h 5 min · 612 kcal/ración
Judías verdes con jamón
La receta de siempre, con dos detalles que la cambian por completo: cocer las judías en mucha agua y muy salada para que queden verdes, y añadir el jamón fuera del fuego para que no se ponga duro. Un plato de verdura que se come como si no lo fuera.
35 min · 346 kcal/ración
Alubias blancas con almejas
Un guiso de mar y montaña que sale en poco más de una hora y que depende de dos gestos: purgar bien las almejas en agua con sal y no juntarlas con la alubia hasta el último momento, porque se pasan en cuanto se abren.
1 h 50 min · 473 kcal/ración
Cocido madrileño
Un cocido no es un guiso difícil: es un guiso largo y con orden. Todo depende de tres cosas que no cuestan dinero: remojar los garbanzos la noche antes, no dejar que el agua deje de hervir cuando entran y cocer el repollo aparte para que no tiña el caldo.
3 h 30 min · 1.057 kcal/ración
Caldereta de cordero
Un guiso de pastor que se hace despacio y se espesa con una majada de almendra y ajo en lugar de harina. La carne tiene que quedar tan tierna que se separe del hueso sola.
2 h 15 min · 630 kcal/ración
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Pimentón en polvo. Puedes ser el primero.