Helado de nata o Lacón
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Lacón es el más calórico de los dos: 213 kcal frente a 210 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Helado de nata | Lacón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 210 | 213 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 880,7 | 892,9 | 12,24 |
| Grasas (g) | 10,8 | 10,8 | = |
| de las cuales saturadas (g) | 7,3 | 3,53 | 3,77 |
| Hidratos de carbono (g) | 24,4 | 9,9 | 14,5 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 3,9 | 19,1 | 15,22 |
| Agua (g) | 60 | 57,4 | 2,64 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Helado de nata | Lacón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2,8 | 4,26 | 1,46 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,3 | 1,66 | 1,36 |
| Grasas trans (g) | 0,05 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 30 | 60,4 | 30,4 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0,4 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,172 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,003 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0,84 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,9 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 1,24 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 3,19 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Helado de nata | Lacón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 112,3 | 9,4 | 102,9 |
| Vitamina D (µg) | 0,1 | 0,5 | 0,4 |
| Vitamina E (mg) | 0,5 | 0,08 | 0,42 |
| Vitamina C (mg) | 1,3 | 0 | 1,3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,46 | 0,42 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,23 | 0,18 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 1 | 6,82 | 5,82 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,02 | 0,2 | 0,18 |
| Folatos (B9) (µg) | 2 | 1 | 1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,5 | 0,6 | 0,1 |
| Componente | Helado de nata | Lacón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 146 | 9,6 | 136,4 |
| Hierro (mg) | 0,1 | 2,1 | 2 |
| Magnesio (mg) | 14 | 17,5 | 3,5 |
| Fósforo (mg) | 120 | 136 | 16 |
| Potasio (mg) | 190 | 270 | 80 |
| Sodio (mg) | 44 | 965 | 921 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 2,8 | 2,3 |
| Yodo (µg) | 15 | 10,9 | 4,1 |
| Selenio (µg) | 3,5 | 17,7 | 14,2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, helado de nata o lacón?
Lacón, con 213 kcal por 100 g frente a las 210 kcal de helado de nata, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, helado de nata o lacón?
Lacón, con 19,12 g por 100 g frente a 3,9 g.