Hinojo o Vinagre de vino
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Vinagre de vino es el más calórico de los dos: 4 kcal frente a 3 kcal por cada 100 g, un 21 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Hinojo | Vinagre de vino | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 3 | 4 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 14 | 17 | 3 |
| Grasas (g) | trazas | 0 | = |
| de las cuales saturadas (g) | trazas | 0 | = |
| Hidratos de carbono (g) | 2,3 | 0,6 | 1,7 |
| Fibra alimentaria (g) | 3,3 | 0 | 3,3 |
| Proteínas (g) | 1,1 | 0,4 | 0,7 |
| Agua (g) | 93,3 | 97 | 3,7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Hinojo | Vinagre de vino | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | 0 | = |
| Grasas poliinsaturadas (g) | trazas | 0 | = |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Hinojo | Vinagre de vino | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 32 | 0 | 32 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,9 | trazas | 0,9 |
| Vitamina C (mg) | 8 | 0,5 | 7,5 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,08 | trazas | 0,08 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,02 | trazas | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,68 | trazas | 0,68 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,06 | trazas | 0,06 |
| Folatos (B9) (µg) | 55 | trazas | 55 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Hinojo | Vinagre de vino | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 37 | 6 | 31 |
| Hierro (mg) | 0,5 | 0,45 | 0,05 |
| Magnesio (mg) | 12 | 4 | 8 |
| Fósforo (mg) | 38 | 8 | 30 |
| Potasio (mg) | 473 | 39 | 434 |
| Sodio (mg) | 15 | 8 | 7 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 0,03 | 0,47 |
| Yodo (µg) | n.d. | trazas | — |
| Selenio (µg) | n.d. | trazas | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, hinojo o vinagre de vino?
Vinagre de vino, con 4 kcal por 100 g frente a las 3 kcal de hinojo, un 21 % más.
¿Qué tiene más proteínas, hinojo o vinagre de vino?
Hinojo, con 1,1 g por 100 g frente a 0,4 g.
¿Qué tiene más fibra, hinojo o vinagre de vino?
Hinojo, con 3,3 g por 100 g frente a 0 g.