Judía blanca o Mermelada de mora
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Judía blanca es el más calórico de los dos: 241 kcal frente a 241 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Judía blanca | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 241 | 241 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 1.007,8 | 1.006,4 | 1,4 |
| Grasas (g) | 1,6 | trazas | 1,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,53 | trazas | 0,53 |
| Hidratos de carbono (g) | 34,7 | 58,7 | 24 |
| Fibra alimentaria (g) | 23,2 | 1,1 | 22,1 |
| Proteínas (g) | 21,1 | 0,5 | 20,6 |
| Agua (g) | 15,5 | 40,8 | 25,3 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Judía blanca | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,18 | trazas | 0,18 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,886 | trazas | 0,89 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | trazas | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Judía blanca | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 67 | 0 | 67 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,21 | 0,1 | 0,11 |
| Vitamina C (mg) | 2,5 | 8,8 | 6,3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,503 | 0,016 | 0,49 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,117 | 0,076 | 0,04 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,28 | 0,036 | 5,24 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,409 | 0,02 | 0,39 |
| Folatos (B9) (µg) | 388 | 11 | 377 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Judía blanca | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 113 | 20 | 93 |
| Hierro (mg) | 6,2 | 0,49 | 5,71 |
| Magnesio (mg) | 140 | 4 | 136 |
| Fósforo (mg) | 426 | 14 | 412 |
| Potasio (mg) | 1.337 | 77 | 1.260 |
| Sodio (mg) | 15 | 32 | 17 |
| Zinc (mg) | 2,6 | 0,06 | 2,54 |
| Yodo (µg) | 1,8 | 2,3 | 0,5 |
| Selenio (µg) | 12,8 | 2 | 10,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, judía blanca o mermelada de mora?
Judía blanca, con 241 kcal por 100 g frente a las 241 kcal de mermelada de mora.
¿Qué tiene más proteínas, judía blanca o mermelada de mora?
Judía blanca, con 21,1 g por 100 g frente a 0,5 g.
¿Qué tiene más fibra, judía blanca o mermelada de mora?
Judía blanca, con 23,2 g por 100 g frente a 1,1 g.