Judia verde hervida o Merluza congelada cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Merluza congelada cruda es el más calórico de los dos: 84 kcal frente a 83 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Judia verde hervida | Merluza congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 83 | 84 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 348,5 | 353,4 | 4,95 |
| Grasas (g) | 6,79 | 1,88 | 4,91 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,86 | 0,427 | 0,43 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,94 | 0 | 3,94 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,25 | 0 | 2,25 |
| Proteínas (g) | 1,78 | 16,7 | 14,92 |
| Agua (g) | 85,2 | 82 | 3,22 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Judia verde hervida | Merluza congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,98 | 0,519 | 3,46 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,85 | 0,772 | 0,08 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 59,6 | 59,6 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Judia verde hervida | Merluza congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 46 | trazas | 46 |
| Vitamina D (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 0,58 | 0,42 | 0,16 |
| Vitamina C (mg) | 21,9 | 0 | 21,94 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,05 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,09 | 0,12 | 0,03 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,31 | 3,2 | 1,89 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,21 | 0,16 | 0,05 |
| Folatos (B9) (µg) | 58,4 | 14,3 | 44,11 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 1 | 1 |
| Componente | Judia verde hervida | Merluza congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 48,5 | 25,4 | 23,07 |
| Hierro (mg) | 0,94 | 0,77 | 0,17 |
| Magnesio (mg) | 20,8 | 19,4 | 1,41 |
| Fósforo (mg) | 41,3 | 190 | 148,75 |
| Potasio (mg) | 243,8 | 270 | 26,25 |
| Sodio (mg) | 1,88 | 100 | 98,12 |
| Zinc (mg) | 0,22 | 0,27 | 0,05 |
| Yodo (µg) | 3,75 | 4 | 0,25 |
| Selenio (µg) | trazas | 42,6 | 42,6 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, judia verde hervida o merluza congelada cruda?
Merluza congelada cruda, con 84 kcal por 100 g frente a las 83 kcal de judia verde hervida, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, judia verde hervida o merluza congelada cruda?
Merluza congelada cruda, con 16,7 g por 100 g frente a 1,78 g.
¿Qué tiene más fibra, judia verde hervida o merluza congelada cruda?
Judia verde hervida, con 2,25 g por 100 g frente a 0 g.