Leche fermentada bifidobacterium entera natural o Salsa de soja
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Salsa de soja es el más calórico de los dos: 63 kcal frente a 63 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Leche fermentada bifidobacterium entera natural | Salsa de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 63 | 63 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 261,8 | 265,5 | 3,7 |
| Grasas (g) | 3,4 | 0,1 | 3,3 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,2 | 0,011 | 2,19 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,4 | 6,7 | 2,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 1,6 | 1,6 |
| Proteínas (g) | 3,6 | 8,7 | 5,1 |
| Agua (g) | 88,6 | 65,1 | 23,52 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Leche fermentada bifidobacterium entera natural | Salsa de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,9 | 0,017 | 0,88 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,1 | 0,044 | 0,06 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 3 | 0 | 3 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0,296 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,009 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,006 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0,489 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,146 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,187 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,061 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Leche fermentada bifidobacterium entera natural | Salsa de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 33,5 | 0 | 33,5 |
| Vitamina D (µg) | 0,2 | 0 | 0,2 |
| Vitamina E (mg) | 0,3 | 0 | 0,3 |
| Vitamina C (mg) | 1 | 0 | 1 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,05 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,18 | 0,13 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,42 | 4,8 | 4,38 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 | 0,2 | 0,11 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | 11 | 6 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,3 | 0 | 0,3 |
| Componente | Leche fermentada bifidobacterium entera natural | Salsa de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 141 | 19 | 122 |
| Hierro (mg) | 0,1 | 2,7 | 2,6 |
| Magnesio (mg) | 13 | 43 | 30 |
| Fósforo (mg) | 107 | 210 | 103 |
| Potasio (mg) | 180 | 360 | 180 |
| Sodio (mg) | 51 | 5.720 | 5.669 |
| Zinc (mg) | 0,4 | 0,2 | 0,2 |
| Yodo (µg) | 4 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 1 | 0,8 | 0,2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, leche fermentada bifidobacterium entera natural o salsa de soja?
Salsa de soja, con 63 kcal por 100 g frente a las 63 kcal de leche fermentada bifidobacterium entera natural, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, leche fermentada bifidobacterium entera natural o salsa de soja?
Salsa de soja, con 8,7 g por 100 g frente a 3,6 g.
¿Qué tiene más fibra, leche fermentada bifidobacterium entera natural o salsa de soja?
Salsa de soja, con 1,6 g por 100 g frente a 0 g.