Lenguado al horno o Tomate maduro puré
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Lenguado al horno es el más calórico de los dos: 73 kcal frente a 72 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Lenguado al horno | Tomate maduro puré | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 73 | 72 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 307,4 | 303,2 | 4,21 |
| Grasas (g) | 0,957 | 0,2 | 0,76 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,15 | trazas | 0,15 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 12,9 | 12,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 2,8 | 2,8 |
| Proteínas (g) | 16 | 4,5 | 11,5 |
| Agua (g) | 81,6 | 79,6 | 2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Lenguado al horno | Tomate maduro puré | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,2 | trazas | 0,2 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,32 | 0,1 | 0,22 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 50 | 0 | 50 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Lenguado al horno | Tomate maduro puré | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 216,7 | 216,67 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,8 | 5,37 | 4,57 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 38 | 38 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,22 | 0,17 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,08 | 0,12 | 0,04 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,7 | 4,1 | 2,4 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,2 | 0,44 | 0,24 |
| Folatos (B9) (µg) | 7 | 54 | 47 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,7 | 0 | 0,7 |
| Componente | Lenguado al horno | Tomate maduro puré | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 25 | 48 | 23 |
| Hierro (mg) | 0,7 | 1,6 | 0,9 |
| Magnesio (mg) | 29 | 48 | 19 |
| Fósforo (mg) | 175 | 94 | 81 |
| Potasio (mg) | 250 | 236 | 14 |
| Sodio (mg) | 85 | 240 | 155 |
| Zinc (mg) | 0,6 | 0,7 | 0,1 |
| Yodo (µg) | 16,6 | 23,5 | 6,9 |
| Selenio (µg) | 19,3 | 0,3 | 19 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, lenguado al horno o tomate maduro puré?
Lenguado al horno, con 73 kcal por 100 g frente a las 72 kcal de tomate maduro puré, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, lenguado al horno o tomate maduro puré?
Lenguado al horno, con 16 g por 100 g frente a 4,5 g.
¿Qué tiene más fibra, lenguado al horno o tomate maduro puré?
Tomate maduro puré, con 2,8 g por 100 g frente a 0 g.