Calorías y valor nutricional de Lenguado al horno
🐟 Pescados y mariscosLenguado al horno aporta 73 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (307,4 kJ), una densidad calórica bajo comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 81,6 % por agua. Dentro del conjunto, supera en energía al 26 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en selenio (35 % del valor de referencia diario), vitamina b12 (28 % del valor de referencia diario) y fósforo (25 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Lenguado al horno
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de lenguado al horno se reparte así:
El grueso de la energía viene de las proteínas, que suponen el 88 % del total. Es un reparto muy marcado: este alimento se define, en términos energéticos, por ese único componente.
Qué supone una ración de Lenguado al horno
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para pescados y mariscos, una ración habitual ronda los 125 g (una ración). Con esa cantidad:
Esas 92 kcal equivalen al 5 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Lenguado al horno
De los 0,67 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 78 % son insaturados y el 22 % saturados. Es un perfil claramente insaturado, el tipo de grasa que las guías alimentarias recomiendan priorizar frente a la saturada.
Su contenido en colesterol es de 50 mg por 100 g.
Sodio y sal
Los 85 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,21 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de lenguado al horno suponen el 4 % de ese tope.
¿Cuánto aporta tu ración?
Introduce los gramos que vas a comer y recalculamos los valores al instante.
Composición nutricional de Lenguado al horno
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 73kcal | 4 % |
| Energía | 307,4kJ | 4 % |
| Grasas | 0,957g | 1 % |
| de las cuales saturadas | 0,15g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 0g | |
| Fibra alimentaria | 0g | |
| Proteínas | 16g | 32 % |
| Agua | 81,6g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 0,2g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,32g | |
| Grasas trans | n.d. | |
| Colesterol | 50mg | 17 % |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | n.d. | |
| Ácido linoleico (18:2) | n.d. | |
| Ácido linolénico (18:3) | n.d. | |
| Ácido palmítico (16:0) | n.d. | |
| Ácido esteárico (18:0) | n.d. | |
| Ácido mirístico (14:0) | n.d. | |
| Ácido láurico (12:0) | n.d. | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0µg | |
| Vitamina D | 0µg | |
| Vitamina E | 0,8mg | 7 % |
| Vitamina C | 0mg | |
| Tiamina (B1) | 0,05mg | 5 % |
| Riboflavina (B2) | 0,08mg | 6 % |
| Niacina (B3) | 1,7mg | 11 % |
| Vitamina B6 | 0,2mg | 14 % |
| Folatos (B9) | 7µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,7µg | 28 % |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 25mg | 3 % |
| Hierro | 0,7mg | 5 % |
| Magnesio | 29mg | 8 % |
| Fósforo | 175mg | 25 % |
| Potasio | 250mg | 13 % |
| Sodio | 85mg | 4 % |
| Zinc | 0,6mg | 6 % |
| Yodo | 16,6µg | 11 % |
| Selenio | 19,3µg | 35 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Lenguado al horno
¿Cuántas calorías tiene 100 g de lenguado al horno?
100 gramos de porción comestible de lenguado al horno aportan 73 kcal, lo que equivale a 307,4 kJ. Una ración de 150 g supone unas 110 kcal.
¿Engorda comer lenguado al horno?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, lenguado al horno tiene una densidad calórica bajo (73 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 26 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de lenguado al horno?
Destaca su aporte de selenio (35 % del valor de referencia), vitamina b12 (28 % del valor de referencia), fósforo (25 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de lenguado al horno?
Contiene 16 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 32 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
Compara Lenguado al horno con otros alimentos
Comparador completoAlimentos con un aporte calórico parecido:
Recetas con Lenguado al horno
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Lenguado al horno. Puedes ser el primero.