Paella marinera o Sesos de cerdo crudos
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Sesos de cerdo crudos es el más calórico de los dos: 123 kcal frente a 122 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Paella marinera | Sesos de cerdo crudos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 122 | 123 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 510,5 | 513,2 | 2,7 |
| Grasas (g) | 0,62 | 9 | 8,38 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,238 | 2 | 1,76 |
| Hidratos de carbono (g) | 25,1 | 0 | 25,13 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,03 | 0 | 2,03 |
| Proteínas (g) | 3,55 | 10,6 | 7,05 |
| Agua (g) | 68,7 | 78 | 9,3 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Paella marinera | Sesos de cerdo crudos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,212 | 1,6 | 1,39 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,07 | 1,4 | 1,33 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,029 | — |
| Colesterol (mg) | 17 | 2.000 | 1.983 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 1,12 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,036 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,048 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 0,86 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 1,12 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,015 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,003 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,425 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,031 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,36 | — |
| Componente | Paella marinera | Sesos de cerdo crudos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 18 | 0 | 17,96 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina E (mg) | 0,47 | 1,2 | 0,73 |
| Vitamina C (mg) | 2,8 | 17 | 14,2 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,18 | 0,16 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,15 | 0,28 | 0,13 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,01 | 4,3 | 1,29 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,13 | 0,2 | 0,07 |
| Folatos (B9) (µg) | 25,9 | 6 | 19,9 |
| Vitamina B12 (µg) | 21,3 | 2,9 | 18,4 |
| Componente | Paella marinera | Sesos de cerdo crudos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 20,3 | 10 | 10,3 |
| Hierro (mg) | 0,73 | 3,6 | 2,87 |
| Magnesio (mg) | 23,2 | 20 | 3,2 |
| Fósforo (mg) | 204,2 | 400 | 195,8 |
| Potasio (mg) | 214,3 | 312 | 97,7 |
| Sodio (mg) | 429,3 | 153 | 276,3 |
| Zinc (mg) | 0,19 | 1,4 | 1,21 |
| Yodo (µg) | 11,2 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 10,7 | 15,9 | 5,2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, paella marinera o sesos de cerdo crudos?
Sesos de cerdo crudos, con 123 kcal por 100 g frente a las 122 kcal de paella marinera, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, paella marinera o sesos de cerdo crudos?
Sesos de cerdo crudos, con 10,6 g por 100 g frente a 3,55 g.
¿Qué tiene más fibra, paella marinera o sesos de cerdo crudos?
Paella marinera, con 2,03 g por 100 g frente a 0 g.