Calorías y valor nutricional de Paella marinera
🍱 Platos precocinadosPaella marinera aporta 122 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (510,5 kJ), una densidad calórica moderado comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 68,7 % por agua. Dentro del conjunto, supera en energía al 43 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en vitamina b12 (852 % del valor de referencia diario), fósforo (29 % del valor de referencia diario), niacina (b3) (19 % del valor de referencia diario), selenio (19 % del valor de referencia diario) y tiamina (b1) (16 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Paella marinera
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de paella marinera se reparte así:
El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 81 % del total. Es un reparto muy marcado: este alimento se define, en términos energéticos, por ese único componente.
Qué supone una ración de Paella marinera
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para platos precocinados, una ración habitual ronda los 250 g (un plato). Con esa cantidad:
Esas 305 kcal equivalen al 15 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Paella marinera
De los 0,52 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 54 % son insaturados y el 46 % saturados. El reparto entre saturadas e insaturadas está relativamente equilibrado.
Su contenido en colesterol es de 17 mg por 100 g.
Cómo se sitúa entre platos precocinados
Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que paella marinera destaca dentro de platos precocinados:
| Nutriente | En 100 g | Media de la categoría | Puesto | % VRN |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina B12 | 21,3µg | 3,34µg | 1.º de 11 | 852 % |
| Fósforo | 204,2mg | 89,91mg | 1.º de 11 | 29 % |
| Selenio | 10,7µg | 3,42µg | 1.º de 11 | 19 % |
| Niacina (B3) | 3,01mg | 2,14mg | 3.º de 11 | 19 % |
Para cubrir el valor de referencia diario de vitamina b12 haría falta tomar unos 12 g de paella marinera, menos de lo que ocupa una ración normal.
Sodio y sal
Los 429,3 mg de sodio por 100 g equivalen a 1,07 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de paella marinera suponen el 21 % de ese tope.
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Composición nutricional de Paella marinera
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 122kcal | 6 % |
| Energía | 510,5kJ | 6 % |
| Grasas | 0,62g | 1 % |
| de las cuales saturadas | 0,238g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 25,1g | 10 % |
| Fibra alimentaria | 2,03g | 8 % |
| Proteínas | 3,55g | 7 % |
| Agua | 68,7g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 0,212g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,07g | |
| Grasas trans | n.d. | |
| Colesterol | 17mg | 6 % |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | n.d. | |
| Ácido linoleico (18:2) | n.d. | |
| Ácido linolénico (18:3) | n.d. | |
| Ácido palmítico (16:0) | n.d. | |
| Ácido esteárico (18:0) | n.d. | |
| Ácido mirístico (14:0) | n.d. | |
| Ácido láurico (12:0) | n.d. | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18µg | 2 % |
| Vitamina D | trazas | |
| Vitamina E | 0,47mg | 4 % |
| Vitamina C | 2,8mg | 4 % |
| Tiamina (B1) | 0,18mg | 16 % |
| Riboflavina (B2) | 0,15mg | 11 % |
| Niacina (B3) | 3,01mg | 19 % |
| Vitamina B6 | 0,13mg | 9 % |
| Folatos (B9) | 25,9µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 21,3µg | 852 % |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 20,3mg | 3 % |
| Hierro | 0,73mg | 5 % |
| Magnesio | 23,2mg | 6 % |
| Fósforo | 204,2mg | 29 % |
| Potasio | 214,3mg | 11 % |
| Sodio | 429,3mg | 21 % |
| Zinc | 0,19mg | 2 % |
| Yodo | 11,2µg | 7 % |
| Selenio | 10,7µg | 19 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Paella marinera
¿Cuántas calorías tiene 100 g de paella marinera?
100 gramos de porción comestible de paella marinera aportan 122 kcal, lo que equivale a 510,5 kJ. Una ración de 150 g supone unas 183 kcal.
¿Engorda comer paella marinera?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, paella marinera tiene una densidad calórica moderado (122 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 43 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de paella marinera?
Destaca su aporte de vitamina b12 (852 % del valor de referencia), fósforo (29 % del valor de referencia), niacina (b3) (19 % del valor de referencia), selenio (19 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de paella marinera?
Contiene 3,55 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 7 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
Compara Paella marinera con otros alimentos
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