Pan de cebada o Queso fresco de burgos
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pan de cebada es el más calórico de los dos: 198 kcal frente a 197 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pan de cebada | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 198 | 197 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 827,8 | 823,1 | 4,7 |
| Grasas (g) | 1,1 | 15,4 | 14,3 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,5 | 9,46 | 8,96 |
| Hidratos de carbono (g) | 39,9 | 2,5 | 37,4 |
| Fibra alimentaria (g) | 4,6 | 0 | 4,6 |
| Proteínas (g) | 6,4 | 12,4 | 6 |
| Agua (g) | 52,6 | 68,4 | 15,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pan de cebada | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,3 | 4,28 | 3,98 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,7 | 0,74 | 0,04 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 2 | 14,5 | 12,5 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Pan de cebada | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 3,8 | 194 | 190,2 |
| Vitamina D (µg) | 0,3 | 0 | 0,3 |
| Vitamina E (mg) | 0,8 | 0,56 | 0,24 |
| Vitamina C (mg) | 0,2 | 0 | 0,2 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,15 | 0,02 | 0,13 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,06 | 0,17 | 0,11 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,2 | 4,1 | 1,1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,08 | 0,02 |
| Folatos (B9) (µg) | 47,3 | 14 | 33,3 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,1 | 0,66 | 0,56 |
| Componente | Pan de cebada | Queso fresco de burgos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 3,7 | 338 | 334,3 |
| Hierro (mg) | 0,3 | 0,5 | 0,2 |
| Magnesio (mg) | 9,7 | 16 | 6,3 |
| Fósforo (mg) | 93,2 | 170 | 76,8 |
| Potasio (mg) | 61,2 | 121 | 59,8 |
| Sodio (mg) | 1,5 | 272 | 270,5 |
| Zinc (mg) | 2,4 | 1,3 | 1,1 |
| Yodo (µg) | 21,4 | 4,8 | 16,6 |
| Selenio (µg) | 7,3 | 14,5 | 7,2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pan de cebada o queso fresco de burgos?
Pan de cebada, con 198 kcal por 100 g frente a las 197 kcal de queso fresco de burgos, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pan de cebada o queso fresco de burgos?
Queso fresco de burgos, con 12,4 g por 100 g frente a 6,4 g.
¿Qué tiene más fibra, pan de cebada o queso fresco de burgos?
Pan de cebada, con 4,6 g por 100 g frente a 0 g.