Patata frita con aceite s/e sin sal o Salchicha tipo "frankfurt"
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Patata frita con aceite s/e sin sal es el más calórico de los dos: 289 kcal frente a 287 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Patata frita con aceite s/e sin sal | Salchicha tipo "frankfurt" | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 289 | 287 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 1.208,2 | 1.200 | 8,22 |
| Grasas (g) | 17,1 | 26 | 8,88 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,66 | 9,33 | 7,67 |
| Hidratos de carbono (g) | 30 | 1,3 | 28,7 |
| Fibra alimentaria (g) | 3 | 0,1 | 2,9 |
| Proteínas (g) | 3,8 | 12,7 | 8,9 |
| Agua (g) | 46 | 56,4 | 10,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Patata frita con aceite s/e sin sal | Salchicha tipo "frankfurt" | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,23 | 12 | 8,79 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 8,81 | 2,96 | 5,85 |
| Grasas trans (g) | 4,26 | 0,3 | 3,96 |
| Colesterol (mg) | 0 | 65 | 65 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 6,16 | 8,38 | 2,21 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,918 | 3,79 | 2,87 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,041 | 0,275 | 0,23 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 5,69 | 6 | 0,31 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 2,75 | 3,02 | 0,27 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,286 | 0,381 | 0,1 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,082 | 0,027 | 0,05 |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,057 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Patata frita con aceite s/e sin sal | Salchicha tipo "frankfurt" | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 15 | 15 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,2 | 0,2 |
| Vitamina E (mg) | 0,7 | 0,15 | 0,55 |
| Vitamina C (mg) | 12 | 0 | 12 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,12 | 0,3 | 0,18 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,04 | 0,2 | 0,16 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,6 | 2,4 | 0,8 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,19 | 0,1 | 0,09 |
| Folatos (B9) (µg) | 40 | 3 | 37 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0,5 | 0,5 |
| Componente | Patata frita con aceite s/e sin sal | Salchicha tipo "frankfurt" | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 15 | 20 | 5 |
| Hierro (mg) | 0,9 | 1 | 0,1 |
| Magnesio (mg) | 35 | 11 | 24 |
| Fósforo (mg) | 73 | 173 | 100 |
| Potasio (mg) | 700 | 170 | 530 |
| Sodio (mg) | 10 | 900 | 890 |
| Zinc (mg) | 0,6 | 1,4 | 0,8 |
| Yodo (µg) | 1 | 6,9 | 5,9 |
| Selenio (µg) | 0,6 | 8,3 | 7,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, patata frita con aceite s/e sin sal o salchicha tipo "frankfurt"?
Patata frita con aceite s/e sin sal, con 289 kcal por 100 g frente a las 287 kcal de salchicha tipo "frankfurt", un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, patata frita con aceite s/e sin sal o salchicha tipo "frankfurt"?
Salchicha tipo "frankfurt", con 12,7 g por 100 g frente a 3,8 g.
¿Qué tiene más fibra, patata frita con aceite s/e sin sal o salchicha tipo "frankfurt"?
Patata frita con aceite s/e sin sal, con 3 g por 100 g frente a 0,1 g.