Pepinillos en vinagre o Zumo de limón fresco
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Zumo de limón fresco es el más calórico de los dos: 17 kcal frente a 16 kcal por cada 100 g, un 9 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pepinillos en vinagre | Zumo de limón fresco | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 16 | 17 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 65,6 | 71,7 | 6,12 |
| Grasas (g) | 0,1 | 0,1 | = |
| de las cuales saturadas (g) | 0,03 | trazas | 0,03 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,6 | 3,6 | 1 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,2 | 0,1 | 1,1 |
| Proteínas (g) | 1,04 | 0,4 | 0,64 |
| Agua (g) | 91,7 | 90,8 | 0,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pepinillos en vinagre | Zumo de limón fresco | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,002 | trazas | 0 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,04 | trazas | 0,04 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Pepinillos en vinagre | Zumo de limón fresco | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 13 | 2 | 11 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,16 | 0,04 | 0,12 |
| Vitamina C (mg) | 1 | 37 | 36 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,003 | 0,04 | 0,04 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,022 | 0,01 | 0,01 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,38 | 0,05 | 0,33 |
| Folatos (B9) (µg) | 6 | 16 | 10 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pepinillos en vinagre | Zumo de limón fresco | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 30 | 7 | 23 |
| Hierro (mg) | 1,6 | 0,1 | 1,5 |
| Magnesio (mg) | 11 | 6 | 5 |
| Fósforo (mg) | 30 | 7 | 23 |
| Potasio (mg) | 110 | 123 | 13 |
| Sodio (mg) | 960 | 1 | 959 |
| Zinc (mg) | 0,3 | trazas | 0,3 |
| Yodo (µg) | 0 | 1 | 1 |
| Selenio (µg) | 0 | 1 | 1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pepinillos en vinagre o zumo de limón fresco?
Zumo de limón fresco, con 17 kcal por 100 g frente a las 16 kcal de pepinillos en vinagre, un 9 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pepinillos en vinagre o zumo de limón fresco?
Pepinillos en vinagre, con 1,04 g por 100 g frente a 0,4 g.
¿Qué tiene más fibra, pepinillos en vinagre o zumo de limón fresco?
Pepinillos en vinagre, con 1,2 g por 100 g frente a 0,1 g.