Pulpo hervido o Salsa siciliana picante
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pulpo hervido es el más calórico de los dos: 69 kcal frente a 67 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pulpo hervido | Salsa siciliana picante | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 69 | 67 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 287,1 | 280,7 | 6,39 |
| Grasas (g) | 0,95 | 4,6 | 3,65 |
| de las cuales saturadas (g) | trazas | 0,59 | 0,59 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,43 | 5,2 | 3,77 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 1,8 | 1,8 |
| Proteínas (g) | 13,4 | 1,3 | 12,09 |
| Agua (g) | 86,9 | 58,6 | 28,3 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pulpo hervido | Salsa siciliana picante | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | 3,4 | 3,4 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | trazas | 0,63 | 0,63 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | trazas | 2 | 2 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Pulpo hervido | Salsa siciliana picante | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 56 | 31,6 | 24,39 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0 | 1,64 | 1,64 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 1 | 1 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,09 | 0,03 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,03 | trazas | 0,03 |
| Niacina (B3) (mg) | 2,89 | 3,92 | 1,03 |
| Vitamina B6 (mg) | 0 | 0,12 | 0,12 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 6,31 | 6,31 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0,91 | 0,91 |
| Componente | Pulpo hervido | Salsa siciliana picante | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 30,4 | 35,6 | 5,2 |
| Hierro (mg) | 1,53 | 13,4 | 11,87 |
| Magnesio (mg) | 30,5 | 37,3 | 6,77 |
| Fósforo (mg) | 204,4 | 54,2 | 150,23 |
| Potasio (mg) | 215,3 | 143,2 | 72,05 |
| Sodio (mg) | 25,3 | 1.343 | 1.317,7 |
| Zinc (mg) | 0 | 1,03 | 1,03 |
| Yodo (µg) | 0 | 1,4 | 1,4 |
| Selenio (µg) | 0 | 1,4 | 1,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pulpo hervido o salsa siciliana picante?
Pulpo hervido, con 69 kcal por 100 g frente a las 67 kcal de salsa siciliana picante, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pulpo hervido o salsa siciliana picante?
Pulpo hervido, con 13,39 g por 100 g frente a 1,3 g.
¿Qué tiene más fibra, pulpo hervido o salsa siciliana picante?
Salsa siciliana picante, con 1,8 g por 100 g frente a 0 g.