Queso cabrales o Queso grazalema
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso cabrales es el más calórico de los dos: 376 kcal frente a 375 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso cabrales | Queso grazalema | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 376 | 375 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.571,7 | 1.567,6 | 4,1 |
| Grasas (g) | 32,6 | 32,3 | 0,29 |
| de las cuales saturadas (g) | 19,4 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | trazas | = |
| Fibra alimentaria (g) | trazas | 0 | = |
| Proteínas (g) | 21,5 | 21,9 | 0,39 |
| Agua (g) | 41,8 | 40,2 | 1,61 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Queso cabrales | Queso grazalema | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 10,1 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,2 | n.d. | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 90 | 90 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso cabrales | Queso grazalema | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 388 | 374 | 14 |
| Vitamina D (µg) | 0,25 | 0,25 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,6 | 0,62 | 0,02 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,3 | 0,3 | = |
| Niacina (B3) (mg) | 6,3 | 5,1 | 1,2 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,1 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 20 | 20,7 | 0,65 |
| Vitamina B12 (µg) | 1,5 | 1,5 | = |
| Componente | Queso cabrales | Queso grazalema | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 358 | 7.853,4 | 7.495,39 |
| Hierro (mg) | 0,5 | 3,11 | 2,61 |
| Magnesio (mg) | 16 | 522,8 | 506,75 |
| Fósforo (mg) | 379 | 5.012,9 | 4.633,86 |
| Potasio (mg) | 95 | 989,8 | 894,84 |
| Sodio (mg) | 1.067 | 4.523,7 | 3.456,67 |
| Zinc (mg) | 2,3 | 23,3 | 21,02 |
| Yodo (µg) | 2 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 14,5 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso cabrales o queso grazalema?
Queso cabrales, con 376 kcal por 100 g frente a las 375 kcal de queso grazalema.
¿Qué tiene más proteínas, queso cabrales o queso grazalema?
Queso grazalema, con 21,89 g por 100 g frente a 21,5 g.