Queso casín o Queso parmesano
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso casín es el más calórico de los dos: 366 kcal frente a 366 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso casín | Queso parmesano | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 366 | 366 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.532 | 1.529,6 | 2,39 |
| Grasas (g) | 30,8 | 26,5 | 4,31 |
| de las cuales saturadas (g) | n.d. | 16,7 | — |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | trazas | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | trazas | = |
| Proteínas (g) | 23,1 | 32,3 | 9,24 |
| Agua (g) | 40,4 | 30,5 | 9,85 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | trazas | = |
| Componente | Queso casín | Queso parmesano | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | n.d. | 7,7 | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | n.d. | 0,58 | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 100 | 80 | 20 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 6,7 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,636 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,145 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 8,45 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 2,66 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 3,22 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 1 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso casín | Queso parmesano | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 239,1 | 368 | 128,92 |
| Vitamina D (µg) | 0,25 | 0,46 | 0,21 |
| Vitamina E (mg) | 0,6 | 0,9 | 0,3 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,02 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,3 | 0,33 | 0,03 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,05 | 7,7 | 4,65 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 | 0,1 | 0,01 |
| Folatos (B9) (µg) | 16 | 20 | 4 |
| Vitamina B12 (µg) | 1,55 | 1,5 | 0,05 |
| Componente | Queso casín | Queso parmesano | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 6.915,5 | 1.275 | 5.640,54 |
| Hierro (mg) | 9,86 | 0,7 | 9,16 |
| Magnesio (mg) | 290,8 | 46 | 244,83 |
| Fósforo (mg) | 4.995,9 | 782 | 4.213,91 |
| Potasio (mg) | 1.759,1 | 113 | 1.646,12 |
| Sodio (mg) | 7.589,6 | 839 | 6.750,61 |
| Zinc (mg) | 33,9 | 5,3 | 28,63 |
| Yodo (µg) | n.d. | 2 | — |
| Selenio (µg) | n.d. | 23,9 | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso casín o queso parmesano?
Queso casín, con 366 kcal por 100 g frente a las 366 kcal de queso parmesano.
¿Qué tiene más proteínas, queso casín o queso parmesano?
Queso parmesano, con 32,3 g por 100 g frente a 23,06 g.