Queso de aracena o Queso manchego
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso de aracena es el más calórico de los dos: 388 kcal frente a 388 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso de aracena | Queso manchego | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 388 | 388 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.625,2 | 1.622,4 | 2,79 |
| Grasas (g) | 33,9 | 30,4 | 3,48 |
| de las cuales saturadas (g) | n.d. | 18,9 | — |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 0,5 | 0,5 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 21,9 | 28,8 | 6,91 |
| Agua (g) | 40,3 | 40,3 | 0,02 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Queso de aracena | Queso manchego | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | n.d. | 9 | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | n.d. | 0,763 | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | 1,47 | — |
| Colesterol (mg) | 100 | 87,8 | 12,2 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 0,138 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,014 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,155 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 0,193 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,051 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,061 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,034 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,055 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso de aracena | Queso manchego | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 437 | 360 | 77 |
| Vitamina D (µg) | 0,5 | 0,28 | 0,22 |
| Vitamina E (mg) | 0,31 | 0,62 | 0,31 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,14 | 0,04 | 0,1 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 1,19 | 0,3 | 0,89 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,6 | 4,6 | 1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,08 | 0,2 | 0,12 |
| Folatos (B9) (µg) | 53 | 21,3 | 31,7 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,2 | 1,5 | 1,3 |
| Componente | Queso de aracena | Queso manchego | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 5.985,5 | 765 | 5.220,51 |
| Hierro (mg) | 3,86 | 0,64 | 3,22 |
| Magnesio (mg) | 310,1 | 36 | 274,09 |
| Fósforo (mg) | 4.270,7 | 520 | 3.750,65 |
| Potasio (mg) | 1.034 | 100 | 933,98 |
| Sodio (mg) | 6.454,4 | 670 | 5.784,38 |
| Zinc (mg) | 24 | 4 | 19,97 |
| Yodo (µg) | n.d. | 34 | — |
| Selenio (µg) | n.d. | 1,6 | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso de aracena o queso manchego?
Queso de aracena, con 388 kcal por 100 g frente a las 388 kcal de queso manchego.
¿Qué tiene más proteínas, queso de aracena o queso manchego?
Queso manchego, con 28,77 g por 100 g frente a 21,86 g.