Vaca/buey parte s/e estofado o Yogur enriquecido sabor s/e
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Yogur enriquecido sabor s/e es el más calórico de los dos: 197 kcal frente a 196 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Vaca/buey parte s/e estofado | Yogur enriquecido sabor s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 196 | 197 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 818,3 | 825,1 | 6,83 |
| Grasas (g) | 8,33 | 3,6 | 4,73 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,6 | 2,3 | 1,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 37 | 37 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 30 | 3,7 | 26,3 |
| Agua (g) | 60,8 | 55,7 | 5,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Vaca/buey parte s/e estofado | Yogur enriquecido sabor s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 4 | 0,88 | 3,12 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,34 | 0,07 | 0,27 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 70 | 20 | 50 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Vaca/buey parte s/e estofado | Yogur enriquecido sabor s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 28,8 | 28,8 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0,17 | 0,17 |
| Vitamina E (mg) | 0,45 | trazas | 0,45 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 1,1 | 1,1 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,26 | 0,16 | 0,1 |
| Niacina (B3) (mg) | 4 | 1 | 3 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,3 | 0,08 | 0,22 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 5 | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | 2 | 0,3 | 1,7 |
| Componente | Vaca/buey parte s/e estofado | Yogur enriquecido sabor s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 11 | 122 | 111 |
| Hierro (mg) | 3,7 | 0,1 | 3,6 |
| Magnesio (mg) | 23 | 13 | 10 |
| Fósforo (mg) | 240 | 92 | 148 |
| Potasio (mg) | 320 | 154 | 166 |
| Sodio (mg) | 68 | 43 | 25 |
| Zinc (mg) | 1 | 0,32 | 0,68 |
| Yodo (µg) | 6 | 21 | 15 |
| Selenio (µg) | 3 | 3,2 | 0,2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, vaca/buey parte s/e estofado o yogur enriquecido sabor s/e?
Yogur enriquecido sabor s/e, con 197 kcal por 100 g frente a las 196 kcal de vaca/buey parte s/e estofado, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, vaca/buey parte s/e estofado o yogur enriquecido sabor s/e?
Vaca/buey parte s/e estofado, con 30 g por 100 g frente a 3,7 g.