Vaca/buey parte sin especificar estofado o Yogur enriquecido sabor sin especificar
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Yogur enriquecido sabor sin especificar es el más calórico de los dos: 197 kcal frente a 196 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Vaca/buey parte sin especificar estofado | Yogur enriquecido sabor sin especificar | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 196 | 197 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 818,3 | 825,1 | 6,83 |
| Grasas (g) | 8,33 | 3,6 | 4,73 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,6 | 2,3 | 1,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 37 | 37 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 30 | 3,7 | 26,3 |
| Agua (g) | 60,8 | 55,7 | 5,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Vaca/buey parte sin especificar estofado | Yogur enriquecido sabor sin especificar | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 4 | 0,88 | 3,12 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,34 | 0,07 | 0,27 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 70 | 20 | 50 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Vaca/buey parte sin especificar estofado | Yogur enriquecido sabor sin especificar | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 28,8 | 28,8 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0,17 | 0,17 |
| Vitamina E (mg) | 0,45 | trazas | 0,45 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 1,1 | 1,1 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,26 | 0,16 | 0,1 |
| Niacina (B3) (mg) | 4 | 1 | 3 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,3 | 0,08 | 0,22 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 5 | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | 2 | 0,3 | 1,7 |
| Componente | Vaca/buey parte sin especificar estofado | Yogur enriquecido sabor sin especificar | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 11 | 122 | 111 |
| Hierro (mg) | 3,7 | 0,1 | 3,6 |
| Magnesio (mg) | 23 | 13 | 10 |
| Fósforo (mg) | 240 | 92 | 148 |
| Potasio (mg) | 320 | 154 | 166 |
| Sodio (mg) | 68 | 43 | 25 |
| Zinc (mg) | 1 | 0,32 | 0,68 |
| Yodo (µg) | 6 | 21 | 15 |
| Selenio (µg) | 3 | 3,2 | 0,2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, vaca/buey parte sin especificar estofado o yogur enriquecido sabor sin especificar?
Yogur enriquecido sabor sin especificar, con 197 kcal por 100 g frente a las 196 kcal de vaca/buey parte sin especificar estofado, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, vaca/buey parte sin especificar estofado o yogur enriquecido sabor sin especificar?
Vaca/buey parte sin especificar estofado, con 30 g por 100 g frente a 3,7 g.