Hígados De Pollo Con Receta De Tocino

Enjuague los hígados, séquelos y colóquelos en una bolsa de plástico con cierre. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y agregue la mezcla a los hígados de pollo. Selle la bolsa y sacúdala para cubrirla. Ponga a un lado.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Retire el tocino, dejando la grasa de tocino en la sartén y reserve.

Cocine los hígados de pollo rebozados en grasa de tocino cubiertos a fuego medio alto hasta que estén casi cocidos, aproximadamente de 17 a 20 minutos. Agregue tiras de tocino y cocine juntos hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.