Hígados de Pollo con Receta de Tocino

Name: Hígados de Pollo con Receta de Tocino
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: pollo; harina; ajo; pimienta; tocino

Preparación10 min

Cocción30 min

Total40 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos3

Hígados de Pollo con Receta de Tocino lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 40 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Harina
Ajo
Pimienta
Tocino

Cómo se prepara, paso a paso

Enjuague los hígados, séquelos y colóquelos en una bolsa de plástico con cierre. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y agregue la mezcla a los hígados de pollo. Selle la bolsa y sacúdala para cubrirla. Ponga a un lado.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Retire el tocino, dejando la grasa de tocino en la sartén y reserve.
Cocine los hígados de pollo rebozados en grasa de tocino cubiertos a fuego medio alto hasta que estén casi cocidos, aproximadamente de 17 a 20 minutos. Agregue tiras de tocino y cocine juntos hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 216 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Tocino	662	8,4	71	0	0
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Higado de pollo crudo	136	22,1	4,7	1,2	0
Hígado de vaca/buey crudo	136	21,1	4,02	3,5	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer hígados de pollo con receta de tocino?

El tiempo total es de 40 min: 10 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar hígados de pollo con receta de tocino?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer hígados de pollo con receta de tocino?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.