'Jodi's Deep'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Queso Cheddar Huevo Sal Aceite De Maíz Pepinillos Harina
Instrucciones
Corta una hendidura corta en cada chile jalapeño. Retire tantas semillas como sea posible. Rebane el queso Cheddar en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada por 1 pulgada. Rellene cada jalapeño con una tira de queso Cheddar.
Coloque los huevos batidos en un tazón pequeño.
En un plato pequeño, mezcle la harina de maíz amarillo, la harina y la sal.
Uno a la vez, sumerja los jalapeños en los huevos. Enrolle en la mezcla de harina de maíz amarillo hasta que esté bien cubierto. Colóquelos sobre una rejilla de metal y déjelos reposar aproximadamente 30 minutos.
Caliente el aceite de maíz en una freidora a 375 grados F (190 grados C).
En pequeños lotes, con una cuchara ranurada, sumerja los pimientos en el caldo calentado. aceite y freír hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 4 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.
Resultado:
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