La famosa receta de malvaviscos de Emily

Name: La famosa receta de malvaviscos de Emily
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 8 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar; azúcar blanca; jarabe de maíz; agua; gelatina; huevo; vainilla

Preparación30 min

Cocción20 min

Total8 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos5

La famosa receta de malvaviscos de Emily lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 8 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y batidora.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde

Temperatura

129 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar
Azúcar blanca
Jarabe de maíz
Agua
Gelatina
Huevo
Vainilla

Cómo se prepara, paso a paso

'Espolvoree generosamente un plato cuadrado de 9x9 pulgadas con azúcar glas.
En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, mezcle el azúcar blanco, el jarabe de maíz y 3/4 taza de agua. Calentar de 250 a 265 grados F (121 a 129 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar, echada en agua fría, forme una bola rígida.
Mientras el almíbar se calienta, coloque el agua restante en un recipiente de metal y espolvoree gelatina sobre el superficie. Coloque el recipiente sobre agua hirviendo hasta que la gelatina se haya disuelto por completo. Mantener en un lugar cálido hasta que el almíbar haya alcanzado la temperatura. Retire el almíbar del fuego y mezcle la mezcla de gelatina con el almíbar caliente. Ponga a un lado.
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo a picos suaves. Continúe batiendo, vertiendo la mezcla de almíbar en las claras de huevo en un chorro fino, hasta que las claras de huevo estén muy rígidas. Agregue la vainilla. Extienda uniformemente en el molde preparado y deje reposar 8 horas o toda la noche antes de cortar.
'

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer la famosa receta de malvaviscos de emily?

El tiempo total es de 8 h 40 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar la famosa receta de malvaviscos de emily?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer la famosa receta de malvaviscos de emily?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 129 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.