Linguini con Receta de Verduras

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta linguini hasta que esté al dente. Escurra bien.

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva y agregue el calabacín, la calabaza, las zanahorias, el pimiento rojo, las cebollas, la mezcla de especias sin sal y el ajo picado en rodajas finas. Cocine a fuego medio-alto durante cinco minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el vino blanco y el jugo de limón y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas y crujientes y el líquido se haya reducido, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Mezcle la pasta cocida y escurrida con las verduras salteadas y sirva.