Merengue I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Azúcar Blanca Azúcar Blanca Agua Sal Maicena Huevo Vainilla
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados F (225 grados C).
En una cacerola pequeña combine 2 cucharadas de azúcar y maicena. Mezclar bien y luego batir en agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y transparente. Retire del fuego y deje que se enfríe.
En un tazón grande, combine las claras de huevo, la sal y el extracto de vainilla. Batir hasta que se formen montículos suaves. Agregue gradualmente 5 cucharadas de azúcar, batiendo bien después de cada adición.
Continúe batiendo la mezcla de clara de huevo mientras vierte lentamente el jarabe de maicena. Bate hasta que se formen picos rígidos.
Esparce el merengue sobre la tarta, o coloca las formas deseadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino usando una boquilla grande para repostería.
Hornea en horno precalentado durante 12 minutos o hasta que estén doradas.
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Samir Juanas Saurí
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Merengue I Receta?