Mi Pequeña Receta Secreta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos
Ingredientes
Tocino Cebolla Verde Huevo Patata Crema Agria Mayonesa Aceitunas Pimienta
Instrucciones
Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Hervir las papas hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra, enfríe y corte en dados.
Coloque los huevos en una cacerola mediana y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y corte en dados.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y desmenuce.
En un tazón grande, mezcle las papas, los huevos, el tocino, las aceitunas, 1/4 taza de cebollas verdes, mayonesa, crema agria, sal y pimienta. Aumente las cantidades de mayonesa y crema agria según sea necesario para crear la consistencia deseada. Adorne con las cebollas verdes restantes.
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