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Bata la manteca, la mantequilla de maní, el azúcar blanco, el azúcar moreno y la vainilla. Licuar durante 3 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Tamice el bicarbonato de sodio, la harina y la sal juntos. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de maní y mezcle para combinar. Agregue las nueces picadas. Cubra y enfríe la masa durante 2 horas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Pellizque bolas de masa de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar. Presione las tapas con los dientes de un tenedor enharinado. Hornee a 350 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave. Deje que se enfríe durante 2 minutos sobre la hoja y luego retírela a una rejilla para continuar enfriando.