Profundo

Enjuague las ostras y remoje en agua dulce. Caliente la freidora a 375 grados F (190 grados C).

Combine la harina de maíz, el ajo en polvo, el condimento cajún, la pimienta negra y la sal sazonada en una bolsa de plástico grande. Coloque las ostras en la bolsa y sacúdalas hasta que estén bien cubiertas.

Cocine las ostras de 3 a 4 a la vez en aceite caliente. Las ostras flotarán y estarán doradas cuando estén listas. Escurrir brevemente y servir tibio.