Receta Asiática De Bistec A La Barbacoa
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocinado: 3 h 25 min
Ingredientes
Aceite De Sésamo Jengibre Salsa Chile Ajo
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle la salsa de chile, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo. Reserve unas cucharadas de la mezcla para cepillar los bistecs durante la parrilla. Corte el bistec de flanco y colóquelo en un plato poco profundo. Vierta el adobo restante sobre el bistec y gire para cubrir. Cubra y deje marinar en el refrigerador por lo menos 3 horas.
Precaliente una parrilla al aire libre a temperatura alta.
Cepille ligeramente la superficie de la parrilla con aceite. Asa el bistec 5 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado, cepillándolo con frecuencia con la mezcla de marinada reservada.
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Nadir Crestán Cochón
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