Receta Carmelitas

'En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar blanco, el huevo, 2 onzas de chocolate derretido, la leche y la vainilla. Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y las nueces picadas a baja velocidad para formar una masa suave.

Divida la masa por la mitad y enfríe de 1 a 2 horas.

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Moldee la masa con cucharaditas redondas alrededor de una mitad de caramelo. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante 7 minutos hasta que cuaje.

Para hacer el glaseado: en un tazón, mezcle el azúcar impalpable, el jarabe de maíz, 1 onza de chocolate y agua caliente. Después de que las galletas se hayan enfriado, revuélvelas en el glaseado de chocolate.*