Receta de barras de cascanueces

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase un molde para hornear de 15 x 10 x 1 pulgadas.

Para hacer la base, bata 1/3 taza de manteca con sabor a mantequilla y 1/2 taza de mantequilla de maní en un tazón grande a velocidad media en una batidora eléctrica. Mezcle el azúcar moreno. Batir los huevos uno a la vez hasta que estén cremosos.

Combine la harina para todo uso, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado. Combine 1/4 taza de leche y 1 cucharadita. vainilla en taza medidora. Agregue los ingredientes secos y la leche alternativamente a la mezcla cremosa. Mezclar a baja velocidad. Raspe los lados del tazón con frecuencia y bata hasta que se mezclen.

Extienda la masa en el molde preparado y hornee durante 18 a 20 minutos. Deje enfriar.

Para el glaseado: Bate 1/4 taza de manteca con sabor a mantequilla y 2/3 taza de mantequilla de maní en un tazón grande a velocidad media con una batidora eléctrica. Agregue 4 tazas de azúcar glas y 1/2 taza de leche. Batir hasta que quede esponjoso. Extender sobre la base de galletas enfriada. Para rociar, derrita los trozos de chocolate a fuego muy lento en una cacerola pequeña. Rocíe el chocolate del extremo de la cuchara de un lado a otro sobre el glaseado. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas. Refrigera de 15 a 20 minutos hasta que el chocolate esté firme.*