Receta de barras de nuez de arce
Receta de barras de nuez de arce lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Batidora
- Molde
- Varillas
- Espátula
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Jarabe de arce
- Huevo
- Vainilla
- Nuez
- Mantequilla
- Queso crema
- Azúcar moreno
- Jarabe de arce
- Azúcar
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa un molde de 8 x 8 pulgadas.
- En un tazón mediano, combina la harina y el bicarbonato de sodio. Mezcle bien y reserve.
- En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle el azúcar morena y 1/2 taza de margarina para formar una pasta granulada. Raspe los lados del tazón, luego agregue 1 taza de jarabe, huevo y vainilla. Bate a velocidad media hasta que quede suave.
- Agrega la mezcla de harina y las nueces y licúa a velocidad baja hasta que se combinen. Vierta la masa en el molde para hornear y alise la parte superior con una espátula. Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en la sartén.
- Para hacer el glaseado de arce: en un tazón mediano, bata 1/2 taza de margarina y queso crema con una batidora eléctrica a alta velocidad. Agregue 1 cucharada de azúcar morena y 3 cucharadas de jarabe de arce y bata hasta que quede suave. Agregue lentamente el azúcar impalpable y reduzca la velocidad de la batidora a baja. Una vez que se agrega el azúcar, mezcle hasta que quede suave. Si el glaseado parece delgado, agregue gradualmente azúcar glas hasta que espese el glaseado. Extiende el glaseado sobre las barras en el molde y córtalo en cuadrados.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 529 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
| Barra de chocolate tipo "Kit-kat" | 499 | 6,5 | 24,5 | 63 | 1,3 |
| Barra chocolate tipo "bounty" | 490 | 4,6 | 26,6 | 58 | 3,5 |
| Barra de chocolate tipo "Mars" | 454 | 5,6 | 18,5 | 65,9 | 0,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de barras de nuez de arce?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 40 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de barras de nuez de arce?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de barras de nuez de arce?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, batidora, molde, varillas, espátula.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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