Receta de batatas confitadas
Receta de batatas confitadas lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Margarina
- Azúcar moreno
- Malvavisco
- Canela
- Nuez moscada
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
- Haga hervir una olla grande de agua. Agregue las papas y hierva hasta que estén ligeramente cocidas, aproximadamente 15 minutos. Escurra, enfríe y pele.
- En una cacerola grande a fuego medio, combine la margarina, el azúcar morena, 2 tazas de malvaviscos, la canela y la nuez moscada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los malvaviscos se derritan.
- Revuelva las papas en la salsa de malvaviscos. Mientras revuelve, triture aproximadamente la mitad de las papas y rompa las otras en trozos pequeños. Transferir al plato preparado.
- Hornear en horno precalentado durante 15 minutos. Retire del horno y cubra la parte superior uniformemente con los malvaviscos restantes. Regrese al horno y hornee hasta que los malvaviscos estén dorados.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de batatas confitadas?
El tiempo total es de 40 min: 5 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de batatas confitadas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de batatas confitadas?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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