Receta De Bolas De Pimiento Italiano
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Harina Canela Levadura En Polvo Mantequilla Pimienta Negra Bicarbonato De Sodio Especias Cacao En Polvo Manteca Vegetal Brandy Leche Azúcar Blanca Cacao En Polvo Nuez Brandy Clavo Azúcar
Instrucciones
Derrita la manteca y enfríe. Agregue el azúcar blanca, 1/2 taza de cacao, pimienta negra, clavo molido, pimienta de Jamaica y canela molida. Agregue la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezcle bien. Agregue la leche, 1 onza de brandy, ron o whisky y nueces picadas.
Envuelva la masa en plástico y refrigere de 4 a 8 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Separe pequeños trozos de masa. y enrolle en bolitas pequeñas, de aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos. NO hornee en exceso. Retire de la sartén y enrolle en el glaseado.
Para hacer el glaseado: combine 1/3 taza de mantequilla, 3/4 taza de azúcar glas, 5 cucharadas de cacao y 2 onzas de brandy, ron o whisky. Mezcle hasta que quede suave. Enrolle las galletas enfriadas en el glaseado y colóquelas sobre papel encerado para que se sequen.*
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Naím Ciriza Ugía
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