Receta de Buñuelos de Hash de Maíz

Usa un cuchillo para cortar los granos de las mazorcas de maíz. Usando el lado sin filo del cuchillo, raspe la leche restante y la pulpa de las mazorcas y colóquelas en un tazón. Agregue el maíz cortado, la yema de huevo, la harina, el azúcar, la sal y la pimienta, y mezcle.

En un recipiente aparte, bata la clara de huevo a punto de nieve y mezcle con la mezcla de maíz.

Caliente una sartén ligeramente aceitada o una sartén para freír. , a fuego medio. Deje caer cucharadas grandes de masa de maíz en la sartén a unas pocas pulgadas de distancia. Cocine hasta que estén doradas por debajo, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine del lado opuesto hasta que esté dorado. Escurra brevemente sobre toallas de papel y sirva de inmediato.